Günter Neumann von Stern & Hafferl bringt dieses Mal mit Haubenkoch Markus Höller ein tolles Gericht "auf Schiene". Am 13. Dezember wird übrigens das erste Teilstück der Stadt.Regio.Tram freigegeben und die Haltestelle Klosterplatz eröffnet. Bis dahin kann sich Herr Neumann ganz der Schlemmerei hingeben, denn bei Wildhendlbrust in Champagner - Pilzsauce kann man wohl auch gar nicht anders.